PANGGANG LAMB KHAS ITALIEN

PANGGANG LAMB KHAS ITALIEN

Bahan2nya :
3 kg, lamb chop
5 biji bawang putih lanang, kupas racik halus
1 biji bawang bombay, kupas rajang kasar
2 biji zuchini/oyong bule, belah 2 rajang kasar
2 biji cabe pabrika merah, belah 8 dan iris2
3 tangkai rosmarin, ambil daun2nya saja
1 sdkt. tyme segar/kering
merica
garam dan gula sedikit bila suka
4 sdkm. oliv oil
4 sdkm. fish sauce/ ansov fish

Caranya :
Ambil loyang yang besar, masukan lamb chopnya semuanya kedalamnya.
kemudian masukan bumbu dan sayurannya tsb, aduk2 sampai tercampur rata semuanya.
Panaskan oven dgn temperatur 180 degree, masukan lambnya kedalam ovennya tsb, dan panggang selama 1 jam.
matang keluarkan.
Siap disajikan dgn nasi atau kentang rebusnya atau rotinya.